鳗鱼饭
元太最爱吃的鳗鱼饭,终于自己做了一次啦,味道确实很赞\(^O^)/~
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
鳗鱼洗净,取中间位置。
-
步骤2/10
点击查看大图
片下鱼肉,吸干净水分,两面拍上淀粉。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅内下油,先小火煎制有鱼皮的一面。
-
步骤4/10
点击查看大图
小火继续煎制另一面至鱼肉熟透。
-
步骤5/10
点击查看大图
煎好的鳗鱼鱼皮一面朝下,铺在平底锅内。
-
步骤6/10
点击查看大图
按照8份水,2份酱油,1份料酒,半份红糖的比例放入锅中。
-
步骤7/10
点击查看大图
先大火煮沸,再换小火慢慢煮。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮制过程中翻面三次,均匀入味。
-
步骤9/10
点击查看大图
收浓汤汁后停火盛出。
-
最后一步
点击查看大图
铺在新蒸的米饭上,淋上一些汤汁即可。
我这次用的是海鳗鱼,据说鳗鱼饭用的是河鳗鱼,下次买到的时候再试一试,嘿嘿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-31
鳗鱼饭的其他做法
鳗鱼饭的相关分类
鳗鱼饭的相关推荐
-
在家自制日式烤鳗鱼
1489177人看过 -
清炒丝瓜
2308584人看过 -
洋葱胡萝卜牛肉饺子
2190968人看过 -
酱油炒饭
4653419人看过 -
芹菜牛肉饺子
1751231人看过 -
基础款土豆咖喱饭
5009029人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2633869人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
979188人看过 -
凉拌皮蛋
18968658人看过 -
#美食视频挑战赛#蒲烧鳗鱼饭
1283435人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
399655人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5599021人看过