正宗东北酸菜饺子
个人一直深爱酸味的食物,好吃好消化,酸菜中的乳酸对身体非常好,猪肉中的油脂被酸菜中和了,酸菜也被滋润得好鲜!
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步骤1/7
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饺子粉加少少盐、水拌成面团,稍微醒一下备用
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步骤2/7
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做馅的材料,忘了拍鸡蛋、花生油,生抽和一个家乐猪骨味浓汤宝
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步骤3/7
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葱、姜切末,然后将除酸菜、鸡蛋以外的所有材料顺时针搅匀
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步骤4/7
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将市售东北酸菜过两遍水,挤去水份加入拌匀的肉馅,打个鸡蛋再顺时针搅匀,拌得有些上浆的感觉,就是有点发粘的样子,馅就好了,咸淡自己把握。
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步骤5/7
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面再稍微揉一下切出合适的齐子擀成面皮
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步骤6/7
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包好啦,样子还可以吧
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最后一步
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开动了,祝大家好胃口哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-29
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