培根棍子面包
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步骤1/8
除黄油外,所以材料放入面包机,选择和面程序,设定两次和面,第一次和面完成后加入黄油继续。
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步骤2/8
和面完成,发酵50分钟。
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步骤3/8
将发酵完成的面团取出,等分成12份。这个过程中注意发酵好的面团尽量不要过多翻动。可用刮板来切割面团。
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步骤4/8
将分好的面团排气,揉成团后,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤5/8
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松弛好的面团,用擀面棍擀平成椭圆形,用刀划开三处。
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步骤6/8
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放入培根卷起。
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步骤7/8
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盖上保鲜膜,放入烤箱,35°二次发酵1小时。
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最后一步
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刷上蛋液,烤箱180°上下火,烤22分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-29
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