麻辣海螺丝
海螺丝，来大连必吃的海鲜之一。也叫海瓜子，是海里的瓜子，休闲的一种小零食。吃的时候不需要任何尖锐物体挑着吃，因为海螺丝的肉是露在外面，直接拽着食用。好吃又省劲。
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步骤1/7
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将海螺丝洗干净装入盘中
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步骤2/7
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准备好蒜丁，葱花，姜丝和青椒，青椒按个人喜好可不加
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步骤3/7
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锅内放少许油，油温7成热按顺序依次放入蒜葱姜丝干辣椒花椒，如果不喜欢吃麻可以不加花椒。一定不能用大火不然食材会烧焦
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步骤4/7
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加入辣酱翻炒爆香后加入青椒。不吃辣的同志们可以改成大酱。但是用大酱必须多多的放蒜提香
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步骤5/7
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加入海螺丝小火不断翻炒。
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步骤6/7
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翻炒一分钟后加入少许凉水盖上锅盖小火焖，必须用小火直到锅内水分收干。关火继续焖三分钟。
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最后一步
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出锅！好啦，是不是等了好久呢。快点开吃吧。麻辣口味的海螺丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-28
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