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辣炒钉螺的做法

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辣炒钉螺

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10分左右 | 切墩(初级)

钉螺 500g

、

干辣椒 5个

、

姜丝少许

、

葱少许

、

盐

、

味精

、

水、酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净控水
步骤2/6 点击查看大图
准备辅料，也可以准备一点香葱段等出锅装盘时用
步骤3/6 点击查看大图
葱、姜丝、干辣椒爆锅
步骤4/6 点击查看大图
放入钉螺翻炒，调味上色
步骤5/6 点击查看大图
放入一小碗水，差一点钉螺持平，如图所示。
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盖盖子5-6分钟汤汁收完即可出锅装盘

小贴士

辣炒钉螺一定要大火煮开、煮熟，汤汁收尽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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