【炼乳脆饼饼干】超简单
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步骤1/9
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黄油要提前从冰箱中取出， 称量50克放入不锈钢打蛋盆中， 室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯为准
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步骤2/9
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加入细砂糖20克（可用糖粉替代，根据喜欢的甜度加减）， 用打蛋器搅拌均匀混合即可（黄油不需要打发哦）。 再加入炼乳50克，混合搅拌均匀即可！
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步骤3/9
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筛入低筋面粉150克，用刮刀切拌
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步骤4/9
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先是会呈现松散的油粉状
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步骤5/9
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以手捏匀即可成光滑的面团。 （我有带手套）之后就能顺势将面团装入
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步骤6/9
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将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜。 在桌上四面压平，整成长方条。 或者利用保鲜膜纸筒塑形为圆柱形。放入冰箱速冻30分钟。（因为我一会要用饼干模切，所以直接擀成片装）
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步骤7/9
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取出将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上（因为我用饼干模子，所以看着好小）
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步骤8/9
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烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层。 上下火15-25分钟（视厚薄形状）烤至微黄即可（我这个很薄，烤了15分钟）
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最后一步
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啦啦～出锅 味道超级香 不过不建议过程中减少炼乳的用量（果然有一个因为太薄所以发黑了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-28
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