朗姆冰淇淋（听说夏天朗姆酒和冰淇淋更配哟～）
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烹饪步骤
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步骤1/5
步骤1: 蛋黄液、白砂糖混合后搅拌均匀，倒入朗姆酒
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步骤2/5
步骤2: 将混合液隔80°C热水，打发至起泡，体量有明显增大
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步骤3/5
步骤3: 打发淡奶油，至有清晰纹路的固态（可用于蛋糕裱花感觉）
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步骤4/5
步骤4: 将打发好的淡奶油，分三次加入朗姆蛋液中，打发均匀
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最后一步
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步骤5: 混合完毕后，倒入密封容器，冷冻10小时左右，开盖即使
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-14
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