【快手】低卡意粉蔬菜沙拉——不输味道的低卡做法
许多女孩纸为了保持身材会选择沙拉,沙拉的食材固然健康低卡,但是一旦酱浇上去,就是另一回事了~。~ 正经炒个菜的热量也未必有淋了千岛酱、蛋黄酱(美乃滋)一类的沙拉高。程序媛一直很喜欢餐厅里的意粉沙拉,后来一查网上的菜谱,大多数都有蛋黄酱,很是伤心~要知道这玩意儿的热量和脂肪灰常高的。于是程序媛搜了几样蛋黄酱的代替品,并选择了美帝常见且最省事的greek yogurt(酸奶乳酪?希腊式酸奶?我觉得国内的老酸奶也能代替啦)。
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步骤1/4
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煮一锅水,撒适量盐,烧开后下意粉(什么形状都行,我用的是macaroni),根据意粉包装说明煮够时间
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步骤2/4
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意粉煮好后捞起,用凉水过几次,沥干备用
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步骤3/4
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蔬菜根据喜好切小丁、切条均可
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最后一步
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碗中将酸奶、黄芥末(少量)、盐、黑胡椒、意大利香料拌匀。最后蔬菜、意粉与沙拉酱混合均匀即可。建议放置1小时以上方便入味
1. 蛋黄酱的几个健康代替品:greek yogurt、牛油果、鹰嘴豆、黄芥末酱。不过广受赞许的还是greek yogurt
2. 我也不知道在中国greek yogurt叫什么,我来美帝之前还不知道这玩意儿呢,也许就叫希腊酸奶吧= = 是一种固态酸奶,所以我说跟老北京酸奶比较像。。。
3. 黄芥末别放多了
4. 蔬菜种类基本没有限制,不过如果想做得意式一些,番茄、黑橄榄、彩椒、洋葱一般是要有滴,最后再撒上帕玛森干酪是不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-28
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