懒人酸菜饺子
妈妈给了一颗酸白菜,拿回来正好包饺子吃。
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步骤1/5
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偷懒买的现成肉馅,不要太瘦。加葱末,姜末,熟油,香油,生抽,蚝油,五香粉,少许盐和糖,朝一个方向搅拌。
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步骤2/5
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剁酸菜。首先要把酸菜进行冲洗,再用清水泡半个小时。个人认为不要泡太久,否则酸味就不浓了。控干水分,切成细丝再反复剁成小颗粒。用干净纱布或笼布拧出多余水分。切记,别太干了。
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步骤3/5
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把挤出水的酸菜方入肉馅中搅拌均匀。
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步骤4/5
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鉴于本人又笨又懒,所以买了饺子皮直接包了。饺子皮的做法请参照网上的各种做法。妈妈包的饺子特别好看,怎么也学不会,大家凑合看吧。
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最后一步
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饺子终于煮好了。可惜笨人又不会调蘸汁,请您先上网搜一个再吃吧。
东北酸菜有很多种吃法,炖排骨汤,和粉条,五花肉一起炒,让肉变得香而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-27
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