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番茄紫菜蛋花汤的做法

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番茄紫菜蛋花汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄一个

、

紫菜适量

、

鸡蛋一个

、

香菜一颗

、

淀粉适量

、

盐适量

、

味精适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5
番茄切块(建议切小一点，比较容易煮软烂)
步骤2/5
锅内加适量的水，放入番茄和紫菜煮开(紫菜最好撕碎，这样锅内会有比较多的紫菜)
步骤3/5 点击查看大图
水开后，加入淀粉糊糊勾芡(淀粉糊糊如果掌握不好用量，就尽量少放，放多了就不是汤是粥了)
步骤4/5 点击查看大图
待水再次开之后，把打好的鸡蛋倒入锅内，边倒边快速搅动锅内的汤，这样鸡蛋才是蛋花，不是大块大块的鸡蛋块。
最后一步点击查看大图
撒上香菜，淋上香油，即可享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-26

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