酸甜鱼皮
传说有“禽流感”,猪肉牛肉吃的有点腻,又是春困的,胃口都不开呀!于是就有了这一道菜。
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步骤1/7
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草鱼皮是卖家处理好的,回家洗净即可。
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步骤2/7
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去掉部分水份,加万用炸粉搅拌均匀。
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步骤3/7
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热锅热油炸鱼皮!
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步骤4/7
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炸至金黄,为了减少上火的机会,我只炸一遍。绝不影响口感喔!
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步骤5/7
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油倒净,加半碗水,蕃茄酱,酱油,糖,煮开。
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步骤6/7
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放进炸好的鱼皮,汁收干即可。
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最后一步
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好了。简单又开胃。
试过自己调炸粉(蛋加面粉),油很容易变黑,东东容易糊。现在用万用炸粉,方便油又不黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-26
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