彩色玉米烙的做法
玉米烙是小孩特别爱吃的一款食品，为了孩子试试吧
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步骤1/4
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先把玉米、青豆、胡萝卜下锅煮熟，捞出，沥水，放凉，拌入炼乳（没有可以不加）
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步骤2/4
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加入玉米淀粉，就是生粉，家里用来勾芡的那种粉哦，拌均匀，每颗玉米上都要裹上淀粉
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步骤3/4
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油锅烧热，调小火，倒入玉米，用铲子整成饼状，（如果粘不成饼状，说明淀粉放少了，可以在小碗里加水加淀粉搅拌成稀淀粉糊，倒到粘不起来的地方修补一下），开大火，这期间不要铲玉米，会散掉。然后倒油进去，没过玉米烙，煎到上面的淀粉由白色变透明就可以了。
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最后一步
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盛起来，沥油，放砧板，切块，装盘，上面浇上沙拉酱（如果没有可以放砂糖），沙拉酱可以装在保鲜袋或者裱花袋里，剪个口子，挤出你喜欢的形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-26
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