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爆炒鸡腿肉丁的做法

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爆炒鸡腿肉丁

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聚会时候做的，都说蛮好吃的。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 5个

、

干辣椒 7个

、

青椒一个

、

红辣椒一个

、

黄辣椒一个

、

葱姜蒜适量

、

淀粉适量

、

料酒，生抽，老抽适量

、

芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/3
首先吧鸡腿肉馅剔下来，然后切成丁，用适量料酒生抽老抽淀粉腌制15分钟。三种辣椒都切丁，葱姜蒜切丝。
步骤2/3
然后锅里倒入平时炒菜两倍的油，等油烧到8成热，将鸡腿肉倒入，炸到稍微金黄，不要太炸久了，否则会老。。将炸好的捞出。。
最后一步
把锅洗干净，倒入炒菜的适量的油。葱姜蒜干辣椒放入爆香，放入刚炸好的鸡腿肉，大火爆炒。2-3分钟加入青椒和红椒还有黄椒。再炒一分钟撒上芝麻出锅就好。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-25

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