家常麻辣面
好几天就想做麻辣面了,可是家里的切面吃完了,昨天打电话然老公买回来一些,今天晚上赶紧做了麻辣面,哈哈,麻辣鲜香,比外面卖的实惠多了,而且可以加自己喜欢的青菜,喜欢麻辣面的亲可以试一试啊
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步骤1/16
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把油菜和鲜蘑摘好洗净
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步骤2/16
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豆芽洗净
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步骤3/16
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锅里加适量的水烧开
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步骤4/16
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把油菜和鲜蘑放入锅里焯熟
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步骤5/16
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把绿豆芽也一样焯熟控干水分备用
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步骤6/16
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6.把锅洗净加适量的水烧开
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步骤7/16
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把炒好的青菜放入一个深一点的小盆里
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步骤8/16
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葱花蒜片切好备用
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步骤9/16
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水烧开后下入切面煮熟
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步骤10/16
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把煮好的面条用水过一下,沥干水分放入青菜盆里
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步骤11/16
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把锅洗净烧热,放少许油
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步骤12/16
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把麻椒里放入锅里炸一会,直到榨出麻椒的香味,然后把麻椒粒捞出去
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步骤13/16
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放入辣酱炒出红油
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步骤14/16
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放入十三香葱花和蒜片煸炒几下
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步骤15/16
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加适量的水和盐烧开,锅开起来后加少许味素
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最后一步
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把烧开的汤倒入面条里即可
青菜一定要焯熟了在捞出来,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-23
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