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下饭的牛骨头的做法

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下饭的牛骨头

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含有丰富的钙质，促进小孩骨骼发育，可以防止骨质疏松。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛骨头 2斤

、

料酒 2勺

、

姜一块

、

蒜 4瓣

、

老抽少许

、

生抽适量

、

白糖（冰糖）适量

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

食盐少许

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冷水下锅焯水，放点料酒和花椒去腥，这是我焯水好的牛骨头
步骤2/5 点击查看大图
放油放白糖，小火炒出焦糖色
步骤3/5 点击查看大图
放入牛骨头上色，加入料酒、生姜、八角、香叶和大蒜，倒入适量的生抽、老抽，几滴白醋
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开，撇去浮沫
最后一步点击查看大图
放入高压锅煮上二十分钟，成品出锅

小贴士

喜欢吃辣的可以放点干辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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