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自制奶茶的做法

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自制奶茶

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我一般比较腻歪街上的奶茶，喝一口喉咙里总是甜的让人不舒服。想来应该是添加剂在作怪。就想自己动手做奶茶，办公室剩了半盒子红茶一直没人喝，带回家，冰箱里有几袋伊利纯牛，ok,有茶有奶主料齐了！开始做吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红茶 2包

、

牛奶一袋200ml

、

糖一勺

、

淀粉少许

、

纯净水 200ml

烹饪步骤

步骤1/3
将茶包倒入锅中，加入水，然后开火开始煮茶。水沸腾后盖上锅盖继续小火煮几分钟，直到红茶叶子散开煮出香味，茶水颜色变深。
步骤2/3
在茶水沸腾时将一袋牛奶倒入水中，继续煮开。注意人不要离开，因为加入牛奶后很容易溢锅。
最后一步
现在关键步骤出现了，将一小勺子淀粉事先用凉水化开，倒入煮开的奶茶中，稍事搅拌。此步骤是为了增加奶茶的粘稠度和柔滑口感。接着就可以关火，用滤网将奶茶倒入杯中加入白糖即可。我做的是两人份而且我口味淡放糖少，大家可以酌情增减量。

小贴士

记得准备一个小奶锅，一个滤网哦。我用的红茶国产有机茶，比较健康口感偏甜。可能英国进口红茶口味会更正宗。做好的奶茶茶香和奶香混合，整个屋子都是一片香飘飘暖融融的感觉。我和老公一人一杯，配上贴心小饼，感觉生活真是美好哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-23

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