愛の【焦糖布丁】
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步骤1/8
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先做焦糖，将制作焦糖的砂糖和水倒入奶锅中。
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步骤2/8
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把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色。
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步骤3/8
将焦糖倒入布丁模底部，待用。
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步骤4/8
鸡蛋打散成蛋液
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步骤5/8
牛奶、白糖倒入锅中，中小火煮至白糖融化。
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步骤6/8
稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，一边加一边搅打均匀，过筛即成布丁液。
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步骤7/8
将布丁液倒入盛有焦糖液的模具中。
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最后一步
烤盘注入热水，180℃ 中层，上下火，40分钟左右至布丁凝固即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-22
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