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奶酪司康的做法

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奶酪司康

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这个方子是为了解决剩余奶酪和淡奶油的，口感不是传统的司康味道，要更湿软也更香一些，我个人还是挺喜欢的。 170度，15-20分钟。

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 130g

、

无盐黄油 10g

、

细砂糖 20g

、

低筋面粉 125g

、

泡打粉 3/4小匙

、

淡奶油 50g

、

装饰用蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
奶油奶酪和黄油室温软化。所有分类过筛备用。
步骤2/6 点击查看大图
将粉类和黄油、奶酪、砂糖放在盆子中，用手搓成屑状。我用的油面混合器。
步骤3/6 点击查看大图
加入淡奶油，轻轻捏成面团。这个方子有点儿湿，最好准备刮板。
步骤4/6 点击查看大图
面团擀开之后对折，再擀开对折，松弛一会儿再擀成约2厘米厚的片，用模具压出形状。
步骤5/6 点击查看大图
压完一次模子后我加了白巧克力和樱桃干，捏成团后再压。
最后一步点击查看大图
排在烤盘上，表面刷上蛋液，开烤。这个我没刷蛋液，所以烤出来不容易上色。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-22

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