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焦糖牛奶布丁的做法

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焦糖牛奶布丁

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食材清单加入采购清单

牛奶 150克

、

白糖 50克

、

淡奶油 50克

、

草莓味的布丁粉 10克

、

鸡蛋 1个

、

冷水 15克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白糖加冷水放锅里烧开置红色糖浆状，然后再用15克开水放在一起搅拌置完全融化在一起
步骤2/4 点击查看大图
另起锅加热牛奶淡奶油白糖跟布丁粉（布丁粉可以不放，个人口味）搅拌置冒泡，千万别烧开，然后加入鸡蛋完全拌匀，在过筛把起泡过掉。
步骤3/4 点击查看大图
把焦糖铺底，在把搅拌好的牛奶鸡蛋倒入，烤箱预热160度上下过60分钟。（烤盘内一定不要忘了放冷水）
最后一步点击查看大图
锡纸可以不包，我后来加热到一半又取下来了，发现不包效果好点，出锅放凉放冰箱里冷藏口味更加，完胜！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-21

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