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【心远の私房小厨】菠萝虾油炒饭的做法

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【心远の私房小厨】菠萝虾油炒饭

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菠萝半个

、

大虾

、

米饭

、

火腿

、

胡萝卜

、

咸蛋黄

、

鱼松

、

蚝油

、

柠檬汁

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8
大虾洗净，虾头切下备用，虾肉去皮切块
步骤2/8
菠萝切块，留下一小部分打成泥
步骤3/8
胡萝卜，火腿切丁，咸蛋黄压碎
步骤4/8
虾头入锅油炸，煸出虾油捞出
步骤5/8
咸蛋黄加入虾油炒香后，加入虾肉炒制
步骤6/8
胡萝卜，火腿下锅煸炒后加入米饭
步骤7/8
加入适量蚝油，柠檬汁以及菠萝泥调味
最后一步点击查看大图
最后加入菠萝块翻炒一下，撒上鱼松就可以出锅啦

小贴士

米饭在冷冻室冻一会炒起来不容易黏如果愿意吃甜味的朋友可以加点糖，不过菠萝的甜度其实已经不错了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-21

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