【泡椰浆小餐包】
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方子自配。分量20CMX20CM一盘
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高粉
300G
、
低粉
50G
、
鸡蛋
1个
、
椰浆
170G
、
椰子粉
16G
、
糖
30G
、
酵母
3G
、
盐
1.5G
、
黄油
25G
、
椰浆
100G
烹饪步骤
-
步骤1/10
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所后油法揉至出膜。后油法就是除黄油外所有面团材料混合揉光后再加黄油揉至出膜的状态我这次买的高粉好像吸水性不太好。大家可以考虑增加椰浆的用量
-
步骤2/10
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第一次发酵至中间按下去一个孔不会缩也不凹陷的状态
-
步骤3/10
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分割成9个剂子。取一个擀扁擀长
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2014-03-20
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