大枣牛奶馒头
很久前阿姨做给我吃的馒头,第一次吃就爱上了.. 然后连续吃了一个月..每次可以吃2-3个.. 真心巨好吃巨好吃!!! 然后问阿姨怎么做的,自己开始做啦~ 第一次独立做馒头虽然发酵和揉面并不完美 好在口感还不错,写个菜谱与大家分享~ 小伙伴们都心灵手巧肯定比我做的好吧~
-
步骤1/10
点击查看大图
酵母粉用30度左右不烫手的水搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
所有的材料混合,牛奶慢慢加不要一次性加不然加过头太湿了得加面粉
-
步骤3/10
点击查看大图
用刮刀搅拌均匀看不到面粉
-
步骤4/10
点击查看大图
成型后放到撒了面粉的桌子上,开始揉面从内到外揉出去长条重复步骤
-
步骤5/10
点击查看大图
揉到光滑的面团开始发酵放到蒸锅里面,蒸锅放40度左右热水至少发酵2倍大
-
步骤6/10
点击查看大图
发酵好的面团戳下去不会迅速弹起来
-
步骤7/10
点击查看大图
继续揉面揉到光滑,搓成长条切8个小剂子
-
步骤8/10
点击查看大图
继续揉面一个个揉面,揉成光滑的
-
步骤9/10
点击查看大图
红枣切条插进去
-
最后一步
点击查看大图
做好的馒头放到有冷水的蒸锅2次发酵10分钟大火烧开中火蒸10-12分钟,关火焖5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-20
大枣馒头的其他做法
大枣馒头的相关分类
大枣馒头的相关推荐
-
老北京鸡肉卷
516273人看过 -
醋熘白菜
1960504人看过 -
炸麻花
47087人看过 -
手抓羊肉
613674人看过 -
排长队才能买到的肉松小贝,有人已经偷偷学会了——海苔肉松小贝
616538人看过 -
#人人能开小吃店#100%成功的奶香红糖馒头(省时版)
2319395人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 青椒土豆丝
206419人看过 -
韭黄炒肉丝
303293人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻酱汁油麦菜
5822332人看过 -
杨梅排骨
8947人看过 -
黄豆粉蒸肉/粉蒸排骨
44558人看过 -
烤红薯
180890人看过