酱爆籽乌
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10-30分钟
| 切墩(初级)
纯籽籽乌
1斤
、
料酒
2勺
、
大葱
适量
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
糖
适量
、
醋
1勺
、
耗油
4勺
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
干辣椒
根据个人情况
烹饪步骤
-
步骤1/4
把小乌籽处理干净,把头里黑色部分处理干净,是小乌籽吐墨汁的地方,然后把身体里像塑料一样的脊椎抽出来,然后洗干净
-
步骤2/4
小乌籽放入生抽,老抽,鸡精,料酒,糖腌制半小时
-
步骤3/4
锅里放油,再放入葱,干辣椒炸香,辣椒要切成两段,然后把腌好的小乌籽和腌制小乌籽的酱料一起倒入锅中,大火爆炒,然后再放入耗油,盐,醋继续翻炒,再少放些水收汁
-
最后一步
点击查看大图
以开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-20
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