珍选捞汁菠菜
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。经常食用能用促进生长发育、增强抗病能力,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力。 芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。
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步骤1/9
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将白芝麻放入平底锅内,中小火炒熟
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步骤2/9
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炒好的白芝麻加半勺盐,捣碎成芝麻盐
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步骤3/9
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珍选捞汁倒入碗中,放入冰箱冷藏待用
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步骤4/9
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菠菜摘净用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水备用
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步骤5/9
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开一锅水,水开后加入半勺盐,加洗好的菠菜烫一下,时间不用太久1分钟就够了
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步骤6/9
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烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会
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步骤7/9
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冰好的菠菜稍微攥一下水分,切段
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步骤8/9
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将切好的菠菜,加入步骤3中的调味汁拌匀
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最后一步
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装盘,点缀些美国大杏仁即可食用
我们对美食的要求,除了好吃,还得时尚!捞汁菜可以随意搭配爱吃的食材,而且清新爽口,咸甜酸辣,夏天里冰镇一下口感更棒!同学朋友都喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-20
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