浙江人最爱的索面之小清新版本
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从小就在外婆家吃索面,外婆的索面几乎是我30年来吃过的最好吃的索面了。北方人到外婆家吃索面时,也连呼好吃,可能是他们从来没有吃过那么好吃的面条吧!索面其实最出名的是在衢州和温州,但是其实浙江人都挺流行吃索面的。 索面,其实就是,制作本身就带盐的面条。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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首先五花肉切成细条,放在油锅里榨。榨过之后,会渗出一些油,将油和肉一起倒在盘子中,备用。
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步骤2/6
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准备好两个人量的索面面条。那张红纸,妈妈说是过年的时候为了喜庆,大姨特意放在袋子里给我的。(๑• . •๑)
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步骤3/6
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煮面的时候不需要放盐。半熟的时候放入青菜香菇和肉一起翻炒。其他配料可以根据自己的喜好来添加。
步骤4/6

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发布于 2014-03-19
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