浙江人最爱的索面之小清新版本
从小就在外婆家吃索面，外婆的索面几乎是我30年来吃过的最好吃的索面了。北方人到外婆家吃索面时，也连呼好吃，可能是他们从来没有吃过那么好吃的面条吧！索面其实最出名的是在衢州和温州，但是其实浙江人都挺流行吃索面的。 索面，其实就是，制作本身就带盐的面条。
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步骤1/6
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首先五花肉切成细条，放在油锅里榨。榨过之后，会渗出一些油，将油和肉一起倒在盘子中，备用。
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准备好两个人量的索面面条。那张红纸，妈妈说是过年的时候为了喜庆，大姨特意放在袋子里给我的。(๑• . •๑)
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煮面的时候不需要放盐。半熟的时候放入青菜香菇和肉一起翻炒。其他配料可以根据自己的喜好来添加。
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步骤4/6
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最后将五花肉和酱油还有汤拌在一起浇在索面上，就可以开吃啦！
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步骤5/6
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当然，鸡蛋爱好者可以煎俩鸡蛋，重口味如我的，可以撒上花椒粉哦^ω^
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最后一步
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看着还挺有食欲的有木有！！！！！！（肉食星人和增肥星人请自觉加十倍的肉量！！！）
煮面的时候不用放盐哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-19
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