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杏仁酥条的做法

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杏仁酥条

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉220g

、

高筋面粉30g

、

黄油180

、

杏仁片适量

、

糖5g

、

盐1.5g

、

黄油40

、

水120

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把面粉和盐，糖，水，黄油40g，混合，揉成光滑面团，放入冰箱醒发20分钟后拿出擀成面片。把180g黄油切片裹入面片对折裹入擀成长方形后放入冰箱醒发20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
重复折叠过程，再醒发20分钟。三次后取出调整面片为长方形
步骤3/5 点击查看大图
刷上蛋液。撒上白糖适量（看你想吃多甜就放多少）放上杏仁片，两面一样。把杏仁片压了一下。切成小条条。。扭起来放入油纸。此时烤箱预热180度。
步骤4/5
放入烤箱。调整到220°烤18分钟。一定要看着下哟。。因为每家烤箱不一样。。。。。。
最后一步点击查看大图
完成咯。。。香香的杏仁酥条。。妈妈很喜欢。。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-19

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