来自地中海的低热美食--口袋饼
在家里制作的时候,烤箱要提前预热好,把面饼放入烤箱内,用不了几分钟,面饼就会吹气般地膨胀起来,冷却后饼皮也依然分开着,便于塞入各种食物。食物的选择很大,肉啦,菜啦,酱料,鸡蛋,喜欢的都可以塞进去,做早餐,或者做便当都不错滴!
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步骤1/6
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把面饼的所有材料混合,揉成面团,放在一边静置发酵至2倍大。然后继续揉面团,排出空气,把面团均匀分成六份,静置松驰10分钟;
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步骤2/6
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把小面团擀成长圆型,厚度大约3-5毫米左右,放在烤盘里最后发酵15分钟。我留了两个冷冻在冰箱里,吃的时候室温融化之后,和新做的一样。
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步骤3/6
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烤箱预热至220度,把面饼放入,烤制8分钟,看到面饼鼓起来即可出炉。晾凉后用刀从中部切一刀分成两段,分别塞入馅料即可,如果切口处有些粘合,用手一拨拉就打开了。
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步骤4/6
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锅中倒入清水,把鸡腿放入煮熟,锅中扔进大葱和姜片去腥;
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步骤5/6
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熟煮的鸡腿肉稍微晾凉后,去骨切成小块并用千岛酱拌匀;
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最后一步
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煮熟的鸡蛋切成薄片,连同生菜和鸡肉一起塞进口袋饼里即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-25
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