清汤牛腩粉的做法

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清汤牛腩粉

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1小时以上

牛腩 2斤

、

沙河粉 1包

、

洋葱 2个

、

盐适量

、

鱼露适量

、

葱，香菜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛腩切块，洗净飞水。
步骤2/11 点击查看大图
再上锅等水开后，把飞过水的牛腩放入锅里。
步骤3/11 点击查看大图
洋葱2粒，切大块。
步骤4/11 点击查看大图
洋葱放入
步骤5/11 点击查看大图
中小火煲到牛腩熟，捞出一块尝试。可以了，汤很是清亮。
步骤6/11 点击查看大图
把洋葱慢慢的捞起，丢弃
步骤7/11 点击查看大图
再放入盐，鱼露调味，放入少少鸡精，少少糖，中火煲15分钟
步骤8/11 点击查看大图
尝味，嗯，不错，汤很好。
步骤9/11 点击查看大图
沙河粉
步骤10/11 点击查看大图
入锅，煮熟。
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美味的清汤牛腩粉来了，好喝的汤头才是精髓。

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2014-03-19

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