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蔓越梅面包的做法

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蔓越梅面包

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牛奶 200g

、

高筋粉 360g

、

黄油 38g

、

鸡蛋 1只

、

蔓越梅干 15g

、

糖 28g

、

盐 4g

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把黄油放入面包机里加热化开。
步骤2/11 点击查看大图
取牛奶200ml
步骤3/11 点击查看大图
按照数量用称取糖、盐和一颗蛋
步骤4/11 点击查看大图
把牛奶、糖、盐和鸡蛋倒入化好黄油的面包桶里，搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
称取360g面粉（容器自重15g）
步骤6/11 点击查看大图
把面粉倒入面包桶中，覆盖在所有液体之上，最后在面粉顶部，埋入4g酵母。
步骤7/11 点击查看大图
取15g蔓越梅待用
步骤8/11 点击查看大图
把面包桶放入面包机里，固定好，选择'法式面包'程式，在第一次和面结束后把蔓越梅放入投料盒中，等待3个半小时
步骤9/11 点击查看大图
出炉的新面包，香味布满整个厨房
步骤10/11 点击查看大图
趁热撕开一面，可以看到面包的发酵、烧烤程度
最后一步点击查看大图
冷却半个小时后再切片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-18

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