燕婷私房菜馆~鱼香茄子煲
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在外面吃的茄子煲不是太油就是觉得不入味,自己回家弄的不但省钱,还比外面好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蒜,葱,辣椒,咸鱼
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步骤2/5
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茄子可去皮或不去皮
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步骤3/5
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如果微炸后捞起用漏勺压一下去点油,
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步骤4/5
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先把咸鱼粒煎出香味,接着放入辣椒,蒜,一半葱(留一些些,撒在成品上,提色)放入茄子,小炒一分钟,放入用酱油,生粉,冷水,挑成汁
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最后一步
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成品,真的很好吃哦,!┏ (^ω^)=☞又下饭,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-18
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