萝卜花手擀青面

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都春天了怎么能不来道漂亮菜惊艳下你一冬灰蒙的眼睛呢？时隔许久我滴萝卜菜第二弹以这种清雅方式粗锅啦。换个花样做萝卜，配合春天多吃绿色，8过你以为面是菠菜汁你就out鸟（往下看往下看，虽然萝卜才是主角），就是取名字的时候为难了，为了好搜索这么不文艺的叫法简直不符合我小清新的气（弃）质（治）嘛。总之，姑娘我送你一盘春暖花开，就酱~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟

白萝卜一截

、

面粉适量

、

鸡蛋一颗

、

大麦青汁少量

、

食用碱少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
和面。面粉里加大麦青汁粉，食用碱，盐。南方姑娘就不指导你做手擀面，我都还在摸索中......其实用菠菜汁就可以了，大麦青汁粉纯粹是因为之前买了一直没用，so表在意哈。
步骤2/7 点击查看大图
面团放一边醒着。切一截萝卜如图，削皮。
步骤3/7 点击查看大图
然后就像削苹果皮那样削吧，一层层到里面。实践会告诉你这里不好操作，看小贴士。
步骤4/7 点击查看大图
整理花瓣，花心倒入蛋液。摆好了上锅蒸。
步骤5/7 点击查看大图
花儿蒸着时处理面条。一次多做点分包冻起来是个8错的建议。
步骤6/7 点击查看大图
拉切面。好吧，我是南方滴我是南方滴我是南方滴~~~（我森森相信多说几遍做面丑就有理由了）
最后一步点击查看大图
面条下锅煮。差不多两样同时好，然后就可以粗锅装盘鸟，淋上香油、花椒盐水~~~~~效果如图。

小贴士

关于削萝卜那段，个人经验生萝卜太脆，越到里面越容易断。应该先煮熟再削，这样估计花瓣效果会更好。我没试过就交给你们尝试了。什么？你说看起来太清淡了？孩纸，你不造清淡才能吃出食物原本的香味么？春天我们要愉快地小清新好不好~~~ ......好吧，我是不会告诉你拍完照我就加了一大勺油辣椒的，四川人民辣椒才是硬道理!话说这次做的油辣椒很棒哦，改天发个做法。不用太感谢我啦，我就是这么高尚~~~胸前的红领巾瞬间更鲜艳了有木有~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-17

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