淹咸菜
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1小时以上
| 切墩(初级)
黄瓜，紫心萝卜，青辣椒，
、
酱油，醋，味精，糖，高度白酒
烹饪步骤
-
步骤1/1
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把蔬菜切成喜欢的形状，撒上盐，腌一天，把水份逼出来。第二天把水倒掉，按照十斤的菜量，四袋酱油，一袋盐，一袋醋，半斤糖，半斤酒，要高度酒，二两味精。姜蒜若干，把这些辅料煮开了，晾干，把咸菜放入坛子，把调料倒入。一周后就可以吃了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-16
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