干锅土豆片
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烹饪步骤
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步骤1/1
干锅土豆片步骤：1）炸好土豆片备用；2）煎好五花肉片备用；3）用煸过五花肉的原锅放姜片、葱花、蒜片煸炒出香味；然后下入郫县豆瓣酱翻炒出红油；4）放入葱头片、青椒片、胡萝卜片（或西芹片）翻炒片刻，加入两汤勺水，放入少许鸡精，白糖半勺；5）最后下入煸好的土豆片，盖上锅盖，中火焖烧至水分干了，出锅前撒些小红辣椒段或香菜调色，出锅盛盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-15
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