香掉下巴的炸香椿鱼
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春暖花开,香椿拿来!20度的北京初春,变态的天气里,20块钱买一把香椿,炸一锅香椿鱼,真是无比幸福啊!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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香椿洗净沥干。用面粉、一个鸡蛋和水调成面糊。加鸡蛋炸出的东西非常脆,根本不需要用冰水加冰神马的。面糊里加盐、胡椒粉调味。
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步骤2/3
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油八成热时,取一撮香椿沾面糊炸至两面金黄酥脆。
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最后一步
配一碗白米饭,拌个生菜沙拉,开吃!香掉下巴啊!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-15
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