河南羊汤绘面
-
步骤1/5
提前三个小时揉好面,盖上保鲜膜醒面,每半个小时揉一次继续醒
-
步骤2/5
点击查看大图
这时烧滚水放入羊排大火煲至汤发白,记住不要放任何调味料与盐
-
步骤3/5
面醒了两个半小时也已经揉4至5次了。把面切成约2Cm宽,0.5cm厚,两边抹上食用油并用保鲜膜盖着继续醒面
-
步骤4/5
点击查看大图
醒半个小时后,把水烧开就可以拉绘面了
-
最后一步
碗内放入葱,香菜盐等,捞出绘面,浇上羊汤即可,喜欢吃青菜的可以滚水烫点青菜。
面粉必须是高筋粉,和面要加盐。羊汤如果要煮到汤发白,一定要滚水放羊排并大火煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-15
河南羊汤绘面的其他做法
河南羊汤绘面的相关分类
河南羊汤绘面的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73618120人看过 -
爆炒小鱼干
61857人看过 -
秋葵蒸蛋
7122453人看过 -
家常小菜~红烧冬瓜
354074人看过 -
挑战空气炸锅100道美食|烤鱼直接爱了
1610382人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#素馅包子
125994人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️(内附调馅方法)
1621515人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25336254人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32522575人看过 -
梦华录·春水生丨江南茶果子
596457人看过 -
茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!
1084051人看过 -
茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!
1046552人看过