海带豆腐汤的做法

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海带豆腐汤

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最近长期对着电脑且躲被窝看：星星，貌似辐射都满身了吧！心情好去附近菜市场买了初生鸡蛋及一小块嫩豆腐，用家里老早买的海带做个防辐射汤（海带貌似华润万家买的），由于没有提前准备煲汤又崇尚绿色饮食就用鸡蛋代替高汤了，话说出来的味道也是相当不错呢！虽然是简单的食材！加油自己！第一次发布

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海带 200g

、

南豆腐 1小块

、

鸡蛋 1个

、

低钠盐半勺

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备主角登场
步骤2/8 点击查看大图
取容器泡发海带咯，请记得一定适量哈，海带泡发后的量你会意想不到哦！
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切成2厘米厚的方块，自己把握厚薄度！主要好入味就成
步骤4/8 点击查看大图
打鸡蛋，屌丝木有打蛋器只能传统打法，顺时针搅拌至此状！让蛋白蛋黄充分溶解
步骤5/8 点击查看大图
起锅：热锅下油，我喜欢玉米油！油热后下打好的鸡蛋液（注意鸡蛋液不要给盐）
步骤6/8 点击查看大图
倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤
步骤7/8 点击查看大图
依次放入海带、豆腐煮开后；加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味
最后一步点击查看大图
起锅前撒点胡椒粉（由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料），喜欢葱还可撒点葱末！像鸡汤熬的么？呵呵

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-14

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