马兰头拌香豆腐干
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很好吃的菜,可惜是季节菜,只有每年的这个时候才能品尝到如此鲜美之菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
马兰头洗净,锅上加水烧开,放入马兰头,加少许盐,烧滚关火,用冷水冲。
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步骤2/3
香豆腐干在烧马兰头的水里烫一下取出。
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最后一步
将马兰头与香豆腐干都切小点,放入盆里加盐,糖,麻油拌匀即可。
小贴士
调味品的多少根据自己需要调整,马兰头是野菜,味道很鲜美,所以只要少许调味即可。个人认为不能太咸或太甜,要不然会影响口感呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-13
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