农家腊鸭
浏览 248169 · 收藏 591 · 学做 4
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把洗好切片的腊鸭和桂皮花椒加水放锅里煮,可以煮久一些,把桂皮味煮出来,如果太咸可以多加点水,煮的差不多时可以把水倒出来备用,如图。
-
步骤2/3
点击查看大图
倒完水后接着煎炒出油然后放入切碎的泡椒大蒜和辣椒粉,炒出香味后加点料酒。
-
最后一步
点击查看大图
然后再放入切好的姜片炒一下,如果太干可以加点先前倒出来的水盖锅盖闷一下,起锅前加入鸡精酱油就OK了。
小贴士
腊鸭在煮的时候可以再加点白酒,大蒜,姜去腥。也可以放几滴醋,这样容易煮烂一些。炒的时候可以开中小火慢慢把水份炒干,出油后大火爆炒。也可以放点青椒圈和蒜苗都是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-12
换个做法
农家腊鸭的相关分类
农家腊鸭的相关推荐
-
擂椒茄子皮蛋
216333人看过 -
重庆腊肉菜饭
301761人看过 -
#餐桌上的春日限定#冬阴功汤
623354人看过 -
泰式冬阴功汤
5174695人看过 -
#吃出健康,解决假胖#青椒紫苏蛙
129821人看过 -
新年糖果--花生蔓越莓牛扎糖(零厨艺)
8544163人看过 -
重庆辣子鸡
17137277人看过 -
蒜蓉小龙虾#最爱盒马小龙虾#
293408人看过 -
#一蔬一饭皆告白#蒜香鸡翅
201266人看过 -
春笋腊肠焖饭,一口一个春天!
117750人看过 -
香辣鸡翅,巨好吃^ω^
402785人看过 -
凉拌三丝#父亲节,给老爸做道菜#
730492人看过