麻辣小鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
将油入锅.烧至五成热.把小鱼仔倒入锅中加少量盐炸至香脆.然后捞出备用.
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最后一步
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将花椒粒放入刚刚炸小鱼仔剩余的油中炸香.把花椒粒捞出不要.然后放辣椒粉.蒜沫.姜沫.煸炒出香味.然后倒入炸好的小鱼仔里面拌匀.淋上麻油.(葱花可要可不要)
小贴士
炸鱼和花椒粒的时候要小火.油温不要太热.以防炸糊.
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发布于 2014-03-11
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