小炒五花肉
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步骤1/11
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五花肉用凉水煮烂(筷子能插透就证明好了)
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步骤2/11
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五花肉切片,换水再煮一次 ,为的是把油煮出来,这样肉就不会腻了大概煮15分钟左右就行了,煮好捞出
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步骤3/11
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蒜苗洗净切段,
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步骤4/11
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蒜和姜切碎
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步骤5/11
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6 7个干红辣椒洗净切碎
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步骤6/11
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油热后放几粒花椒呛锅,再放姜末蒜末
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步骤7/11
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放入煮好的五花肉翻炒
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步骤8/11
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倒入少许生抽,少许老抽翻炒再倒少许醋
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步骤9/11
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记得放少量盐
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步骤10/11
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放入蒜苗,翻炒一会儿后放入鸡精,淋少许料酒
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最后一步
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不油不腻的小炒五花肉出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-10
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