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蜜汁土豆烧牛肉的做法

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蜜汁土豆烧牛肉

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老公很喜欢吃我煮的这道菜。每次的食量都大到惊人。如果你也喜欢，跟我一起吧。

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牛肉一块

、

土豆三个

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

干椒

、

花椒

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切块，冷水下锅去血水。
步骤2/8 点击查看大图
土豆切块备用
步骤3/8 点击查看大图
焯水后放入料酒一勺，酱油一勺，胡椒粉若干，耗油半勺入味15分钟
步骤4/8 点击查看大图
葱姜切条，干椒、八角等其他大料装纱布后备用
步骤5/8 点击查看大图
放入少许油爆香葱姜，放入腌好的牛肉，连同碗里的酱汁一同翻炒。转小火收汁。
步骤6/8 点击查看大图
进高压锅，土豆牛肉一起下。高火5分钟。关火后闷10分钟。所有的配料都一起放入，外加冰糖10颗。喜欢土豆粉粉的，可以加热10分钟。盐适量。
步骤7/8 点击查看大图
出锅后大火翻炒，加入酱油，生抽转小火收汁。请忽视我中间的那一坨。。那是我的八角桂皮小沙包=_=
最后一步点击查看大图
搞定

小贴士

牛肉块要顺纹路切大点，因为熟了它会缩小的。到时候在碗里就消失了+_+

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-09

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