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电饭锅版狮子头的做法

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电饭锅版狮子头

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辛苦了一周，周末通常睡到自然醒。临睡前，用电饭锅做上狮子头，醒后只需炒个清菜，配一碗米饭，就是一顿美味的午饭。多么惬意的周末！

食材清单加入采购清单

猪五花肉 300克

、

鸡蛋 4个

、

葱适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟，剥皮，用小刀在上面等距离划一下，方便入味。
步骤2/9 点击查看大图
猪五花肉洗净，切块，剁碎，放适量酱油、香油拌匀煨会。
步骤3/9 点击查看大图
肉馅加入切碎葱、姜，生抽、鸡蛋、淀粉、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精充分拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
朝一个方向用力搅，至有粘性。
步骤5/9 点击查看大图
将肉馅分成三等份，用勺取一份放在手掌，压成圆饼状，放入鸡蛋，把鸡蛋全部包住，揉成丸子后在两手间来回抛接，将内部空气排出，让狮子头更结实。
步骤6/9 点击查看大图
做好三个。
步骤7/9 点击查看大图
电饭锅注入开水，放适量酱油。用勺子将三个丸子轻轻放入锅内。
步骤8/9 点击查看大图
按下煮饭键，盖上锅盖，汤沸后按下保温键。
最后一步点击查看大图
经过一夜的焖制，就可以吃了。

小贴士

1.也可以不放鸡蛋。2.肉馅自己剁比绞的馅香。3.肉馅可以按照自己的口味调制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-09

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