新人发贴 家庭版葡式蛋挞详解
蛋挞这个甜品简单易做，自己在家做也比较放心，外面的加的糖和添加剂加的都比较多，为了家人的健康，大家还是来自己动手吧~~~~
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步骤1/8
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先将所有配料准备好，冷冻蛋挞皮也可提前拿出来，解冻15分钟左右。刚开始鸡蛋拿的少了，制做18个约八九分满的蛋挞，需要4个鸡蛋。
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步骤2/8
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将牛奶、淡奶油和白砂糖混合搅拌均匀，煮沸晾至不烫手。
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步骤3/8
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鸡蛋打散后，慢慢倒入晾凉的牛奶混合液中。
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步骤4/8
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将配好的蛋挞液过滤。
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步骤5/8
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过滤好的挞液倒入蛋挞皮，约八九分满。
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步骤6/8
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烤箱预热210度，中层，20-30分钟即可。
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步骤7/8
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叮~~~~新鲜美味的蛋挞出炉喽~~~~
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最后一步
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切开一个看看。
1、这个配方里糖加的少，喜欢吃甜的亲可以加倍。
2、如果是上下两层烤盘烘烤，千万记得在烤制一半时，要上下、里外转盘，如果不转盘，会出现上层和里面的蛋挞烤过，下层和外面还没烤熟的情况。
3、刚烤好的蛋挞非常的烫，一定要小心喔~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-09
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