西塘笋丝青豆
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步骤1/10
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将新鲜毛豆剥出豆肉。
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步骤2/10
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笋干浸涨切段丝成笋条。
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步骤3/10
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将毛豆在开水锅里焯一下,滤去豆衣后捞出冲凉。
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步骤4/10
把盐、鸡精、放入拌匀浸一会。
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步骤5/10
然后先把毛豆漓去水，放烤盘锡纸上摊平。
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步骤6/10
把豆豆先放入烤箱，烤6分钟,豆豆皮起皱,翻动一下。
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步骤7/10
再把笋丝条与豆豆翻匀散铺在烤盘中。
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步骤8/10
第2次100度,烤6分钟后，翻动一下笋豆。
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步骤9/10
第3次90度，烤7分钟。
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最后一步
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余温焖烘5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-09
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