香酥黄金鸡排
萌萌偶尔会馋外面的炸鸡排鸡翅之类的东西,但我家从来不买,萌萌也从来不会吵着要买。总是指指柜台,说妈妈下次做这个。外面的炸货肯定是用的复炸油啦。家里做1是肯定没有复炸油2用油量我可以控制,基本上是用的煎的方法处理的,所以耗油其实不多,起码比外面好多了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡胸肉一块,反复冲水洗净。
-
步骤2/13
点击查看大图
片成薄片,我这一块儿鸡胸肉片出来有4片了。
-
步骤3/13
点击查看大图
用刀背交叉敲打。轻轻敲,别敲断了。
-
步骤4/13
点击查看大图
敲打后的鸡肉体积会明显变大。
-
步骤5/13
点击查看大图
把所有腌料放到碗里。
-
步骤6/13
点击查看大图
鸡肉放入,充分抓匀。
-
步骤7/13
点击查看大图
准备三个碗,分别放淀粉,鸡蛋液和面包糠。
-
步骤8/13
点击查看大图
按顺序把每片鸡肉均匀的沾淀粉,鸡蛋液。
-
步骤9/13
点击查看大图
面包糠可以多沾点,非常酥脆好吃。
-
步骤10/13
点击查看大图
锅里放油,油热开始煎鸡排。
-
步骤11/13
点击查看大图
中小火,煎至两面金黄酥脆即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品,香酥可口。
-
最后一步
点击查看大图
再来一个特写。
有妈妈提醒说煎炸的食品吃多了不好。其实我家不会经常做,很偶尔的给孩子解个馋。而且还会和家里来学琴的哥哥姐姐们分着吃,其实每次萌萌实际也吃不到多少。另外,偶尔吃一次的东西建议大家就不要用烤箱了,虽然烤的无油热量会低一点,但口感真的差太多,我这样煎其实也没太多油哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
香酥鸡排的相关分类
香酥鸡排的相关推荐
-
咖喱鸡肉饭
14456785人看过 -
孜然鸡胸肉
16037338人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7092136人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1859222人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6076973人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5807030人看过 -
超下饭的红烧茄子
132393835人看过 -
时蔬鸡肉饼
14863543人看过 -
皮蛋豆腐
30963628人看过 -
地三鲜
34977740人看过 -
吮指酥炸鸡排
11798134人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80218848人看过