鱼丸
-
步骤1/5
点击查看大图
将草鱼没有刺的鱼肉切出来，有刺的鱼肉块红烧。南方菜场卖鱼的会帮你剔好刺，这一步就可省了。
-
步骤2/5
点击查看大图
在搅拌机搅碎，多搅几次
-
步骤3/5
点击查看大图
搅拌成细腻的鱼肉
-
步骤4/5
点击查看大图
加盐、蛋清、淀粉水少许少许放，搅拌成更细腻的鱼泥。因为给小孩子吃就未放生姜葱。
-
最后一步
点击查看大图
开水煮开后，搓成小丸子放入，大火开即小火，两三次后鱼丸浮在水面即好。
打鱼泥时加淀粉(小碗半碗水淀粉，慢慢加入鱼泥中)，打完后醒40分钟。还可以放肥肉泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-08
鱼丸的其他做法
鱼丸的相关分类
鱼丸的相关推荐
-
迷你小蛋糕(24连模)
70173人看过 -
亲测好吃减肥餐 全麦鸡蛋牛排三明治 快手早餐营养均衡
4675361人看过 -
糖醋里脊盖浇饭
58789人看过 -
#夏日撩人滋味#柠檬冰红茶
177126人看过 -
爽口酸辣凉面【快手、开胃，方便面新吃法】
1157920人看过 -
扬州炒饭
8024542人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制虾丸
826193人看过 -
菠萝咕咾肉
1113194人看过 -
海鲜味噌汤
31485人看过 -
巨无霸双层牛肉汉堡，超大满足～
244856人看过 -
冷萃橙子果茶
23125人看过 -
鱿鱼鱼丸
113996人看过
