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翡翠白菜饺子的做法

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翡翠白菜饺子

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有点像翡翠白菜的意思吧～

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菠菜

、

面粉

、

肉馅

、

虾仁

、

香菇

、

白菜

、

盐

、

十三香

、

香油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菠菜摘去老根洗干净然后将叶子和茎分开
步骤2/10 点击查看大图
将菠菜叶子稍微焯一下，取出剁细
步骤3/10 点击查看大图
没有研碎料理机，我用电动打蛋器打了一下，稍微加了一点水，然后打成菠菜泥
步骤4/10
然后用菠菜泥汁儿加面粉和成面团，因为工具不到位，打的不够细腻
步骤5/10 点击查看大图
白面粉和的面团搓成长条，绿色面团擀成面片状，包裹至白色部分
步骤6/10
调肉馅部分：简略一下，将所有食材拌入，加盐、十三香、葱花等搅匀，倒入油再搅匀，待用
步骤7/10 点击查看大图
绿色面片裹白色面棍，切剂子，然后压扁，擀饺子皮
步骤8/10 点击查看大图
放入馅料，开始包饺子，包时最好采用挤的方法来包，不要捏饺子，挤出来的褶皱比较像大白菜
步骤9/10 点击查看大图
然后，水烧开后，开始煮饺子，熟了捞出来，上绿色下面白色，很像大白菜的样子吧
最后一步点击查看大图
卖相不错，挺像白菜的呦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-08

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