韭菜炒肉片
一次烧烤后还剩下一点韭菜和瘦肉，回家就把它们一起炒了，没想到味道还不错。
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步骤1/5
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锅里放入菜籽油烧热，放入切好的肉片翻炒熟，放入酱油后舀出来放入碗里备用。
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步骤2/5
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韭菜切成小段，根部和叶子分开放。
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步骤3/5
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锅里放油烧热，放入姜末煸炒一下后，放入韭菜根部继续煸炒
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步骤4/5
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放入刚刚炒过的肉片。，翻炒均匀，放入油辣椒和韭菜叶子继续翻炒均匀，起锅前放一点点盐和花椒粉就可以了。
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最后一步
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完成
炒韭菜的时候要先把韭菜根先炒，但要起锅的时候再放后面的叶子部分，这样就不会出水，口感也更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-07
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