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黄桃慕斯蛋糕的做法

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黄桃慕斯蛋糕

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食材清单加入采购清单

罐装水蜜桃 450g

、

鱼胶粉 15g

、

酸奶 100g

、

动物鲜奶油 100g

、

细砂糖 10g

、

清水适量

、

6寸戚风蛋糕一片大概高两三厘米

、

罐装蜜桃糖水 135g

、

橙汁 50g

、

鱼胶粉 13g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备各种材料
步骤2/10 点击查看大图
取两个黄桃.用搅拌机打成果泥.
步骤3/10 点击查看大图
鲜奶油加细砂糖.隔冰水打至六七分发.也可以不隔冰水的.
步骤4/10 点击查看大图
加入酸奶搅拌均匀.再加入打碎的果泥.用手动打蛋器搅拌均匀.
步骤5/10 点击查看大图
鱼胶粉加水浸泡5分钟.加热成液态.放凉大概30° 加入到鲜奶油中搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
6寸戚风蛋糕片大概两厘米厚修剪后放入蛋糕模具.然后将之搅拌后的奶油倒入模具
步骤7/10
移入冰箱冻两小时冷冻那个格
步骤8/10
取出后表面铺上切片的水蜜桃
步骤9/10 点击查看大图
蜜桃糖水橙汁鱼胶粉先浸泡十分钟然后隔水化成液态放凉.最后将放凉的果冻液淋在蛋糕表面
最后一步点击查看大图
最后移入冰箱冻两小时.取出后放一会回温将水果摆上去皆可.黄桃慕斯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-07

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